ANTICA E ORMAI RARA QUALITÀ DI PERA INVERNALE LASCIATA MATURARE NEL FIENO. COMPOSTA PREPARATA CON L’AGGIUNTA DI CIOCCOLATO AMARO CHE NE ESALTA LE NOTE DOLCI E LE CONFERISCE UN ABBOCCATO PIÙ STRUTTURATO.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: OTTIMA SPALMATA SU PANE SECCO, ABBINATA A PASTICCERIA SECCA, CREPES E ACCOMPAGNATA CON VINI PASSITI.